¿Tiene la intuición de una "carencia" pero no sabe por dónde empezar? Esta guía sintetiza las señales a identificar, las pruebas correctas (y sus límites), las deficiencias más comunes y sobre todo pasos simples para actuar: dieta, suplementación razonada, precauciones y seguimiento.
Síntomas de deficiencias nutricionales, agrupados por sistemas
- Neurológico: fatiga persistente, problemas de concentración, parestesias (B12, magnesio).
- Hematológico: palidez, dificultad para respirar, taquicardia de esfuerzo (hierro).
- Dermatológico: piel seca, caída del cabello, uñas quebradizas (zinc, hierro, D).
- Muscular: calambres nocturnos, debilidad, dolores difusos (magnesio, D).
Deficiencias nutricionales más comunes
Deficiencias comunes — síntomas típicos, prueba de referencia y duración de prueba
| # | Deficiencia | Síntomas típicos | Prueba principal | Duración de prueba |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Hierro | Fatiga, palidez, dificultad para respirar | Ferritina | 8–12 semanas |
| 2 | Vitamina D | Dolores difusos, debilidad | 25‑OH vitamina D | 8–12 semanas |
| 3 | Vitamina B12 | Parestesias, lengua lisa | B12 sérica | 8–12 semanas |
| 4 | Zinc | Piel/uñas/cabello, inmunidad | Zinc sérico | 4–8 semanas |
| 5 | Magnesio | Calambres, nerviosismo | Magnesio sérico | 4–8 semanas |
Poblaciones de mayor riesgo: vegetarianos/veganos (B12, hierro), mujeres en edad fértil (hierro), personas mayores (D, B12).
Pruebas útiles y umbrales de referencia
- Ferritina: marcador central del estado del hierro; interpretación con contexto inflamatorio (PCR). Ver hierro.
- 25‑OH vitamina D: prueba de referencia para vitamina D. Ver vitamina D.
- Zinc sérico: útil pero sensible a la inflamación. Ver zinc.
Interpretar una prueba
Cruce el contexto clínico (síntomas, dieta) con el biomarcador. Revise después de 8–12 semanas tras la corrección.
Causas y factores de riesgo
- Ingesta insuficiente: dietas restrictivas, ultraprocesados, estacionalidad (exposición solar para D).
- Malabsorción: enfermedades digestivas, cirugía bariátrica, medicamentos (IBP, metformina).
- Pérdidas aumentadas: menstruaciones abundantes, deporte de resistencia, sangrados digestivos.
- Necesidades aumentadas: embarazo/lactancia, crecimiento, convalecencia.
Cuándo consultar
- Si síntomas marcados o persistentes, o perfil de riesgo (embarazo, patología).
- Si pruebas anormales o difíciles de interpretar.
- En caso de fracaso de corrección dietética bien conducida.
Suplementos y dosis
- Hierro: solo si deficiencia confirmada; adapte forma y tolerancia. Ver hierro.
- Vitamina D: ajuste a edad y estado (25‑OH). Ver vitamina D.
- B12: elija forma adaptada; dosis según déficit y causa. Ver síntomas de deficiencia de B12.
- Zinc: evite dosis altas prolongadas; monitoree cobre/hierro. Ver zinc.
- Magnesio: prefiera formas toleradas (bisglicinato/citrato); 4–8 semanas. Ver magnesio.
Precauciones y seguridad
- Anticoagulantes: precaución con omega‑3; más allá de 3 g/día marinos, el riesgo de sangrado aumenta. Ver umbral de seguridad.
- Minerales: zinc/hierro/cobre pueden interactuar; escalone las tomas.
- Embarazo/lactancia: adapte a la situación; asesoramiento profesional recomendado.
Seguridad
Verifique sus tratamientos y sus dosis totales. En caso de duda, busque asesoramiento.
