Zinco: sintomas de deficiência

O zinco intervém na imunidade, na cicatrização, na função gustativa/olfativa e na saúde da pele/cabelos. Uma deficiência pode se manifestar de forma progressiva, frequentemente com sinais não específicos. As referências abaixo se apoiam em fontes de referência (ver ficha profissional).

Sinais clínicos compatíveis com deficiência em zinco

• Diminuição do olfato/paladar (hipogeusia), apetite reduzido.
• Infecções mais frequentes ou prolongadas; cicatrização lenta.
• Dermatite, pele seca/irritada; queda de cabelos aumentada.
• Fadiga, irritabilidade; distúrbios de concentração.
• Na criança/adolescente: atrasos de crescimento (avaliação médica).

Quem está mais em risco de deficiência em zinco

• Aportes baixos (regimes muito refinados, poucos produtos animais/oleaginosas).
• Má absorção (DII, doença celíaca), álcool crônico.
• Gestação/amamentação: necessidades aumentadas.
• Pessoas idosas, insuficiência renal/hepática.

O que fazer em seguida: alimentação, análises e suplementação prudente

• Alimentos ricos: ostras/peixes, carne, ovos, oleaginosas (nozes, amêndoas), leguminosas.
• Dosagens biológicas: zincemia (interpretação delicada), balanço inflamatório; repetir se contexto evocador.
• Suplementação supervisionada: atenção às interações (cobre/ferro) e à sobredose (náuseas, gosto metálico).

Mini-FAQ

• As fontes vegetais bastam?
  Sim se a alimentação é variada (leguminosas + cereais + oleaginosas) e se o aporte total é suficiente; atenção aos fitatos (embebição/fermento ajuda).

• Quando fazer exame de sangue?
  A zincemia tem limites; um contexto clínico evocador + balanço nutricional é determinante; refazer se dúvida.

• Quanto tempo para ver efeito em pele/unhas?
  Frequentemente várias semanas após correção dos aportes.

Fontes

• NIH ODS – Zinc Fact Sheet (Health Professional)