Zink: mangelsymptomer

Zink deltager i immunitet, sårheling, smags-/lugtfunktion og hud/hårs sundhed. En mangel kan manifestere sig progressivt, ofte med ikke-specifikke tegn. Retningslinjerne nedenfor støtter sig på referenckilder (se professionelt ark).

Kliniske tegn kompatible med zinkmangel

Nedsat lugt/smag (hypogeusi), reduceret appetit.
Infektioner hyppigere eller langvarige; langsom sårheling.
Dermatitis, tør/irriteret hud; øget hårtab.
Træthed, irritabilitet; koncentrationsforstyrrelser.
Hos barn/teenager: vækstforsinkelser (medicinsk vurdering).

Ikke-specifik

Disse tegn kræver en global vurdering: kost, komorbiditeter (fordøjelse, nyre), lægemidler, alkohol.

Hvem er mere i risiko for zinkmangel

Lavt indtag (meget raffinerede diæter, få animalske produkter/nødder).
Malabsorption (IBD, cøliaki), kronisk alkohol.
Graviditet/amning: øgede behov.
Ældre personer, nyre-/leversvigt.

Hvad gøre derefter: kost, analyser og forsigtig supplementering

Rige fødevarer: østers/fisk, kød, æg, nødder (valnødder, mandler), bælgfrugter.
Biologiske doseringer: zinkæmi (vanskelig fortolkning), inflammatorisk vurdering; gentag hvis antydende kontekst.
Overvåget supplementering: pas på interaktioner (kobber/jern) og overdosering (kvalme, metallisk smag).

Overdosering og interaktioner

Høje doser zink kan føre til kvalme, opkastning, kobbermangel, immunforstyrrelser. Respekter doserne og varighederne; bed om råd ved behandlinger.

Mini-FAQ

Er vegetabilske kilder nok? Ja hvis kosten er varieret (bælgfrugter + kornprodukter + nødder) og hvis det totale indtag er tilstrækkeligt; pas på phytater (blødgøring/surdej hjælper).
Hvornår tage en blodprøve? Zinkæmi har begrænsninger; en antydende klinisk kontekst + ernæringsvurdering er afgørende; gentag ved tvivl.
Hvor lang tid for at se en effekt på hud/negle? Ofte flere uger efter korrektion af indtag.